Hozzávalók:
- 4 személyre
- 1 kg kelkáposzta
- 4 nagy burgonya
- 50 dkg sertéstarja
- 4 evőkanál olaj
- 1 kávéskanál őrölt kömény
- 1 evőkanál ételízesítő
- 1 dl tejföl
Elkészítés:
A kelkáposztát megtisztítjuk, megmossuk, lecsepegtetjük, a leveleit metéltre vágjuk. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és gerezdekre vágjuk – felhasználásig hideg vizet öntünk rá. A húst megmossuk, konyhai papírtörlővel szárazra töröljük.
Az olajat mély serpenyőben felforrósítjuk, a húst körös-körül hirtelen elősütjük. Megszórjuk kevés sóval, borssal, köménnyel. A kelkáposztát és a burgonyát a húshoz adjuk, felöntjük fél liter vízzel, beleszórjuk a Delikátot, és lefedve lassú tűzön kb. 30 percig főzzük. A húst kivesszük, melegen tartjuk. A tejfölt a zöldségekhez keverjük és összeforraljuk. A húst felszeleteljük, és a burgonyás káposztával együtt tálaljuk.
Megjegyzés:
1 adag: 1827 kJ/435 kcal