Tárkonyos tojásleves

Hozzávalók:

  • 8 tojás
  • olaj
  • liszt
  • 3-4 cikk fokhagyma
  • pirospaprika
  • 1 teáskanál ételízesítő
  • bors
  • tárkony
  • tárkonyecet
  • tejföl

Elkészítés:

A lisztből, olajból, pirospaprikából rántást készítünk, melyet felengedünk kb. 2 liter vízzel. Sózzuk, borsózzuk, beletesszük az apróra vágott fokhagymát, ételízesítőt. Jól összefőzzük, majd egy evőkanálnyi tárkonyecettel ízesítjük. Ha felforrt, beleütjük egyenként a tojásokat, takarékra véve a tüzet a leves alatt. Végül, beletesszük az apróra morzsolt /vágott/ tárkonyt, és még egyszer felforraljuk. Savanyított csípős paprikával, tejföllel tálaljuk.

Megjegyzés:

Nagyon egyszerű és nagyon pikáns-ízletes.

A receptet Xulia57 küldte. Köszönjük!