Hozzávalók:
- 50 dkg finomliszt
- 2 teáskanál só
- 2 evőkanál cukor
- 2,5 dkg élesztő
- 2 egész tojás
- 2 dl kefir
- 1 dl tej (tartós)
Elkészítés:
A hozzávalókat összedagasztom, 1-2 óráig kelesztem. Kézzel is lehet, de nagyban megkönnyíti a munkát a kenyérsütőgép dagasztóprogramja. A megkelt tésztakupacból gombócokat szakítok és a kezeim között széthúzogatom, kb. 10 nagy darab jön ki belőle. Bő, forró olajban kisütöm. Az elkészített tésztát 2-3 napig is a hűtőben tarthatjuk és csak kicsippentünk belőle néhány adagnyit, amennyit frissen akarunk sütni. Aranysárgára sütjük, nem szívja magába az olajat. Fokhagymás kenővel, tejföllel, reszelt sajttal vagy más finomsággal kínáljuk.
Megjegyzés:
Rengeteg lángosreceptet kipróbáltam már, okultam belőlük, és ennél maradtam. Lehet a tésztába tenni még főtt krumplit vagy párolt káposztát is. Finom!
A receptet Cicakonyha küldte. Köszönjük!