Hozzávalók:
50 dkg finomliszt
2 teáskanál só
2 evőkanál cukor
2,5 dkg élesztő
2 egész tojás
2 dl kefir
1 dl tej (tartós)
ElkészÃtés:
A hozzávalókat összedagasztom, 1-2 óráig kelesztem. Kézzel is lehet, de nagyban megkönnyÃti a munkát a kenyérsütÅ‘gép dagasztóprogramja. A megkelt tésztakupacból gombócokat szakÃtok és a kezeim között széthúzogatom, kb. 10 nagy darab jön ki belÅ‘le. BÅ‘, forró olajban kisütöm. Az elkészÃtett tésztát 2-3 napig is a hűtÅ‘ben tarthatjuk és csak kicsippentünk belÅ‘le néhány adagnyit, amennyit frissen akarunk sütni. Aranysárgára sütjük, nem szÃvja magába az olajat. Fokhagymás kenÅ‘vel, tejföllel, reszelt sajttal vagy más finomsággal kÃnáljuk.
A receptet beküldte: MRG