Hozzávalók:
2 dl rizs
4 dl vÃz
5 dkg vaj
10 dkg sajt
4 db tojás
10 dkg liszt
15 dkg zsemlemorzsa
4 dl olaj a sütéshez
só
ElkészÃtés:
A rizst felforrósÃtott vajba öntöm, fehéredésig pirÃtom állandó keverés mellett. Ráöntöm a 4 dl hideg vizet (sercegni fog, meg köpködni, ezért vigyázok), megkavarom és lefedem. Ha felforr, leveszem a gázt, és néha kavarok rajta. Mikor már alig van vÃz rajta, beleteszem a sót, jól megkavarom, majd leveszem a tűzrÅ‘l. Belekeverem a reszelt sajtot és 2 db tojást, kihűtöm és 6-8 cm hosszú rudakat formázok belÅ‘le. Lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatom és bÅ‘, forró olajban kisütöm. Sültek, pecsenyék mellé tálalom.
A receptet beküldte: cirmesitompika