Hozzávalók:

• 1-1,5 csirkemell (lehet másból is, de én száraz hússal szeretem)
• 1 kisebb fej vöröshagyma
• só
• olaj
• 5 dl tejszín (habtejszínnel nagyon finom)
• majoranna
• bazsalikom
• kakukkfű
• A körethez:
• bulgur (rizs, krumpli…)

Elkészítés:

A csirkemellet megmosom, leszedem róla a hártyákat, csíkokra vágom. Közepes serpenyőben olajon üvegesre pirítom a hagymát, majd hozzáöntöm a csirkecsíkokat, és fehéredésig kevergetve sütöm. Hozzáadok egy kevés vizet, épp hogy csak a feléig érjen a húsnak, majd mintha pörköltet készítenék, elfőzöm a levét, pótolom, és ismételgetem átpuhulásig. Ha már puha, hozzáadok jókora adag kakukkfüvet, kb. feleannyi majorannát, és negyedannyi bazsalikomot (ezeket előtte elmorzsolom a kezemmel). Elfőzöm a hús levét, épp csak egy keveset hagyok alatta, hozzáöntöm a tejszínt (lehet, hogy nem kell az egész adag), és addig forralom, amíg besűrűsödik egy kicsit. Bármivel tálalható, de szerintem bulgurral a legjobb. A bulgurt annyi vízbe teszem, hogy épp ellepje, majd puhára főzöm 10 perc alatt, a levének nagyrészét leöntöm, hagyom megdagadni.

Megjegyzés:

A receptet Konyhatündérke küldte. Köszönjük!