Hozzávalók:

• 50 dkg gesztenyemassza
• 10 dkg vaj
• 1/2 dl rum
• 1/2 dl víz
• 1/2 csomag zselatin
• 2 pohár tejszin
• 2 csomag vaníliás cukor
• porcukor
• babapiskóta
• díszítő cukor vagy csokiöntet

Elkészítés:

A gesztenyemasszát lereszeljük, és a vajjal illetve a rummal ízesítjük. Vízzel kiöblítünk egy mélyebb üvegtálat, fóliával kibéleljük, és ismét kiöblítjük. Belenyomkodjuk a gesztenyemasszát úgy, hogy az alját és az oldalát 1,5 ujjnyi vastagon borítsa, de a közepe üres legyen /mintha kibélelnénk, belenyomkodjuk/. Hűtőbe tesszük kicsit, hogy megkeményedjen.

Addig fél evőkanál zselatint fél dl vízzel felmelegítünk kevergetve, hogy ne csomósodjon meg. 2 pohár tejszínt, 2 csomag vaníliás cukrot, 2 kanál porcukrot és a zselatint összekeverjük, és kemény habbá verjük.

Megtöltjük vele a gesztenyét, a tetejére 2 sor tejben áztatott babapiskótát rakunk. Tányérra borítjuk, amikor összeállt, díszíthetjük tortadarával, díszítő cukorral vagy csokiöntettel.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Szabó Beáta küldte. Köszönjük!