Tejszínes paradicsomleves

Hozzávalók:

  • 1,5 l 100 %-os paradicsom ivólé
  • 2 dl tejszín
  • 1,5-2 evőkanál rétesliszt
  • kis csokor felaprított bazsalikom vagy 1 teáskanál szárított bazsalikom
  • 1-1,5 evőkanál méz (esetleg cukor)
  • csipetnyi őrölt fehér bors
  • só ízlés szerint

Elkészítés:

A paradicsomlevet a sóval, édesítővel, borssal, bazsalikommal felteszem főni. Amíg felforr, a tejszínt a liszttel csomómentesen elkeverem. A forrás után egy-két perccel a tejszínnel óvatosan behabarom. Tálaláskor a tetejére még teszek bazsalikom- vagy petrezselyemlevelet díszítésnek.

Megjegyzés:

Lehet fokhagymás pirított zsemlekockákkal gazdagítani tálaláskor.

A receptet Szabó Ági küldte. Köszönjük!