Hozzávalók:
- 50 dkg cukkini
- 2 fej hagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- csirkealaplé
- só
- bors
- mustár
- citromlé
- 2 dl tejszín
- vaj
- olívaolaj
Elkészítés:
Olívaolajon megolvasztom a vajat, rádobom a hagymát és a fokhagymát. Ha kissé megpirult, hozzáadom a kockára vágott cukkinit, ezt is lepirítom. Sózom, borsozom, felöntöm húslevessel (kockából is lehet, semmi gond). Forrás után tíz percig hagyom rotyogni. Ezután felöntöm tejszínnel, és botmixerrel kezelésbe veszem. Jó tanács, a tejszínt nyudodten bele lehet önteni a forró levesbe, a mixer mindent gndot megold! :) A kész leveshez – ízlés szerint – mustárt és citromlevet adok.
Megjegyzés:
Pirítóssal, sajttal, egy pohár borral csajozós, frissen kisütött szalonnapörccel férfias…
A receptet Kovács Balázs küldte. Köszönjük!