Tejszínes-brokkolis penne

Hozzávalók:

  • 1 közepes fej brokkoli
  • 2 nagyobb fej vöröshagyma
  • 10 dkg szeletelt mandula
  • 3 dl tejszín
  • bors
  • kis darab gyömbér
  • szerecsendió
  • penne

Elkészítés:

A hagymát és a brokkolit felszeleteljük, és egy nagyobb serpenyőbe rakjuk. Megszórjuk sóval, borssal, szerecsendióval, belereszeljük a friss gyömbért (lehet őrölt is). Öntünk alá egy kis vizet, és fedő alatt összepároljuk. Ha kész, beleöntjük a szeletelt mandulát és a tejszínt. Ha felmelegedett a tejszín, ízlés szerint besűrítjük egy kis étkezési keményítővel vagy liszttel. Kifőzzük a pennét. Ha kész, összekeverjük a tejszínes brokkolival, és tálaljuk.

Megjegyzés:

Lehet bele rakni pirított csirkemellet vagy halat is.

A receptet Manka küldte. Köszönjük!