Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:normál
- sütési hőfok:170 ℃
- sütési idő:nincs megadva
1,1 kg liszt
37 dkg margarin
13 dkg zsír vagy sütőmargarin
7.5 dkg élesztő
4 dl tejszín
1+1 tojás
2 evőkanál (vagy ízlés szerint) só
Elkészítés
A tejszínben feloldjuk a sót, az élesztőt, (felfuttatni nem kell), majd belekeverünk egy tojást. A lisztet átszitáljuk és a szobahőmérsékletű zsiradékot elmorzsoljuk benne. Ezt követően hozzáadjuk a tejszínes keveréket, és összegyúrjuk a tésztát. Lisztezett deszkán kb. 1 cm vastagra nyújtjuk, majd (kicsi) pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Kikent tepsibe tesszük, tetejét megkenjük a másik tojással és sajttal, vagy szezámmaggal megszórjuk. Gázsütőben 3.-4. fokozaton, elektromos sütőben kb. 170 fokon sütjük.
gyermekkel is készíthető