Hozzávalók
- elkészítés:7 – 30 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:mérséklet hőmérsékleten
- sütési idő:nincs megadva
50 dkg liszt
25 dkg margarin
2 dl tejszín
1 tojássárgája
1 csapott evőkanál só
3 cl tej
pici cukor az élesztő felfuttatásához
2,5 dkg élesztő
1 egész tojás a tetejét megkenni
Elkészítés
A 3 cl tejben az élesztőt felfuttatom, majd a többi hozzávalóval együtt összegyúrom, és 5 órára a hűtőbe teszem. A hűtőben töltött idő rövidebb nem lehet, de hosszabb igen. A hűtés után a tésztát 1 cm vastagságúra kinyújtom, és a legkisebb átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszúrom. A tetejét felvert tojással lekenem és 15 percet pihentem, majd utána előmelegített sütőben, mérséklet hőmérsékletem megsütöm.