Hozzávalók

• elkészítés:30 – 40 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:175 ℃
• sütési idő:60 perc

Szavazok erre a sütire!
Szavazz és nyerj! 3 szavazat a sütire | A szavazásról »

• Tészta

  10 dkg Rama margarin
  8 dkg kristálycukor
  1 tojás
  20 dkg liszt
  csipet só

• Töltelék

  50 dkg félzsíros tehéntúró
  2 dl főzőtejszín
  2 tojás
  15 dkg kristálycukor
  1 csomag vaníliás cukor

• Tetejére

  2 dl habtejszín
  1 csomag habfixáló
  50 dkg szemezett ribizli

• A forma kikenéséhez

  margarin

Elkészítés

Én először a tölteléket készítem el, hogy kicsit “összeérjenek az ízek”. Az áttört túróhoz hozzáadom a tejszín, a tojásokat, a cukrost és a vaníliás cukrot. Ha van, reszelek hozzá egy kis citromhéjat is. Következő lépés a tészta elkészítése. Fontos, hogy a hozzávalók szoba-hőmérsékletűek legyenek. A puha margarint kikeverem a cukorral, majd a tojást, a lisztet, a csipet sót hozzáadom és összegyúrom. A tésztát peremes, kikent tortaformába (26 cm-es) teszem, hogy pereme is legyen kb. 5-6 cm-es. Rásimítom egyenletesen a tölteléket és előmelegített sütőben 175 fokon, légkeverés esetén 160 fokon kb. 60 percig sütöm. 10-15 percig hagyom a formában, majd még melegen kiemelem és megvárom amíg teljesen kihűl. A tejszínt a habfixálóval kemény habbá verem, a tészta tetejére simítom és a ribizlit a tetejére szórom. Bármilyen gyümölccsel kiváló, a család kedvence.

gyermekkel is készíthető