Hozzávalók:
8 db tojás
1 evőkanál vaj
1 cukkini vékony csíkokra vágva
1 db apróra vágott vöröshagyma
20 dkg megtisztított garnélarák
1 csomag friss petrezselyem
20 dkg koktélparadicsom kettévágva
1 csipet currypor
só, bors, paprika
Elkészítés:
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tojásokat egy tálban villával felverjük. A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a tojást és a cukkinit, majd a borsot, hagymát és a curryport. A tetejére ráhelyezzük a garnélarákot, petrezselymet és a paradicsomokat.
Az egészet megszórjuk paprikával. A tálat sütőbe helyezzük és 10-12 percig sütjük.
Végül 4 szeletre vágjuk és melegen rögtön tálaljuk.
A receptet beküldte: Dizzz