Hozzávalók:
– 30 dkg mini penne
– 1 sült csirkemell
– 20 dkg füstölt feta
– 3 paradicsom
– egy marék dió
– 1 lilahagyma
– 3 gerezd fokhagyma
– néhány szál kakukkfű
– 1/2 citrom leve
– só
– bors
– néhány evőkanál olivaolaj
Elkészítés:
A szokásos módon megfőzöm a tésztát, leszűröm és egy nagyobb tálba teszem. Meglocsolom az olivaolajjal és a citromlével, sózom, borsozom, hozzáadom a reszelt fokhagymát és összekeverem. Beleteszem a kockára vágott csirkemellet, a feldarabolt paradicsomot, a karikákra szelt lilahagymát, a felkockázott fetát és a durvára darabolt diót. Óvatosan átforgatom, megszórom a kakukkfűvel.
A receptet beküldte: Ritus40