Hozzávalók
- elkészítés:40 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:40 perc
8 tojásfehérje
12 dkg porcukor
1 citrom reszelt héja
8 dkg liszt
3 dkg margarin
Elkészítés
A margarint megolvasztjuk, és hagyjuk lehűlni. Felverjük a tojásfehérjét, hozzákeverjük a porcukrot, majd a liszttel elvegyített reszelt citromhéjat, és a lehűlt margarint. A masszát margarinnal kikent, lisztezett őzgerincformába töltjük, és előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük, amíg a teteje zsemleszínűre nem pirul. Hidegen szeleteljük, tetejét porcukrozzuk. Különleges, és gyorsan elkészíthető.