Hozzávalók:

• 12 dkg vaj
• 6 dkg porcukor
• fél csomag vaníliás cukor
• csipet só
• 2 tojás
• 5 dkg tejcsokoládé
• 12 dkg liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 1 dl tojáslikőr
• 5 dkg kristálycukor
• A díszítéshez:
• 2-3 evőkanál sárgabaracklekvár
• 10 dkg fehér csokoládé
• színes tortadara
• cukorka

Elkészítés:

A vajat, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a sót keverjük habosra. Egyenként adjuk hozzá a tojások sárgáját. Adjuk hozzá az aprított csokoládét. A lisztet keverjük el a sütőporral, majd a tojáslikőrrel felváltva adjuk a vajas krémhez. A fehérjéket a kristálycukorral verjük fel krémes állagú habbá, ezt óvatosan forgassuk bele a lisztes masszába. Egy őzgerinc sütőformát vékonyan vajazzunk és lisztezzünk ki, töltsük bele a masszát, a tetejét simítsuk el. 170 fokos sütőben kb. 40-50 percig süssük. A kihűlt süteményt kenjük meg szilikonecset segítségével passzírozott lekvárral, majd öntsük a tetejére az olvasztott fehér csokoládét. Díszítsük ízlés szerint tortadarával, drazséval, cukorkákkal.

Megjegyzés:

A receptet Koszogovits Sándorné küldte. Köszönjük!