Hozzávalók:
- 7 burgonya
- 50 dkg darált hús
- 1 vöröshagyma
- kevés olaj
- bors
- só
- fasírtfűszer
- 2 tojás
- reszelt sajt
- bors
- 2 evőkanál liszt
- Kapros dresszing:
- 5 dl tejföl
- 5 evőkanál majonéz
- 1 csokor kapor
Elkészítés:
1.) A burgonyákat megfőzzük, lehéjazzuk, félbe vágjuk, a közepüket pedig finoman kivájjuk.
2.) A hagymát felkockázzuk, egy teflonban üvegesre pirítjuk, rátesszük a húst, és fehéredésig pirítjuk. Megszórjuk sóval, borssal, pirospaprikával, fasírtfűszerrel, és megpirítjuk. Lehúzzuk a tűzről, hagyjuk kicsit kihűlni.
3.) A töltelékhez hozzákeverünk 2 evőkanál lisztet és 2 tojást.
4.) Sütőpapírral kibélelünk egy tepsit, rátesszük a burgonyákat, majd rájuk kanalazzuk a tölteléket. Reszelt sajttal megszórjuk, majd 200 fokon 30 perc alatt pirosra sütjük.
5.) Amíg a burgonya sül, elkészítjük a kapros dresszinget: a tejfölt összekeverjük a majonézzel és az apróra vágott kaporral.
6.) Tálaláskor a sült töltött burgonyákat a kapros dresszinggel tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!