Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 20 dkg puha vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
  12 dkg porcukor
  3 kk. vaníliás cukor
  1 csipet só
  1 tojásfehérje
  35 dkg liszt
  3 ek. kókuszpehely
  4 ek. fehér rum
  15 dkg tejszínes krémsajt
  2 ek. méz
  zsiradék pl. sütőmargarin, vagy sütőpapír

• A krémhez

  5 dl tej
  6 ek liszt
  25 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
  1 cs. vaníliás cukor
  10 dkg kókuszreszelék

Elkészítés

A vajat vagy margarint vagy sütőmargarint a cukorral, a vaníliás cukorral, a sóval és a tojásfehérjével elektromos habverővel krémesre verjük. A lisztet apránként beledolgozzuk. A tésztát cipóvá formázzuk és folpackba csomagolva kb. 30 percig a hűtőben pihentetjük. A kókuszpelyhet tálba öntjük, a rummal meglocsoljuk, és 10 percig állni hagyjuk, ezután a krémsajttal és a mézzel simára keverjük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A tésztát lisztezett deszkán kb. 2 mm vastagra nyújtjuk, és kb. 80 korongot szúrunk ki belőle. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, a süteményeket ráfektetjük, és a sütőbe tolva kb. 10 percig sütjük. A linzert a sütőből kivesszük, és rácson hűlni hagyjuk. A felét kókuszkrémmel megkenjük, a tetejére egy másik süteményt borítunk. Krém: 5 dl tejet 6 púpozott ek liszttel felfőzünk. 25 dkg margarint 1 vaníliacukorral, 10 dkg kókuszreszelékkel habosra keverünk, és a kihűlt krémhez keverjük.