Túró Rudival töltött túrós muffin

Hozzávalók:

  • 20 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 10 dkg mazsola
  • 7 dkg sütőmargarin
  • 25 dkg porcukor
  • csipet só
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 3 db tojás
  • 20 dkg túró
  • 1 dl tej
  • 4 db Túró Rudi

Elkészítés:

A lisztet összekeverjük a sütőporral, a sóval és a mazsolával. A margarint kicsit felolvasztjuk, belekeverjük a cukrot, a tojásokat, a tejet és a túrót, majd jó habosra keverjük. A kétféle anyagot jól összekeverjük. A Rudikat a hűtőből kivéve három darabba vágjuk. A formába egy kevés tésztát teszünk, majd mendegyikbe belenyomunk 1 darabka Rudit, és befedjük a maradék tésztával. Közepes lángon 25 percig sütjük.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!