Hozzávalók

• elkészítés:70 – 80 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180-200 ℃
• sütési idő:35-40 perc

• Tészta

  20 dkg liszt
  8 dkg porcukor
  12 dkg Rama
  1 evőkanál vaníliás cukor
  1 tojássárgája
  1/2 cs. sütőpor
  2 evőkanál tej (kb)

• Töltelék

  1 kg őszibarack
  3 tojás
  75 dkg túró
  20 dkg porcukor
  2 evőkanál zsemlemorzsa
  reszelt citromhéj

Elkészítés

A lisztet a margarinnal elmorzsolom, a többi hozzávalóval összegyúrom és becipózva alufóliába 1 órát hűtőbe teszem. A töltelékhez a túrót a porcukorral, a tojássárgával, a zsemlemorzsával és a citromhéjjal jól összekeverem, majd a felvert tojáshabbal lazítom. Közepes nagyságú tepsit kikenek vajjal vagy sütőmargarinnal, megszórom és a kinyújtott tésztát beleteszem úgy, hogy pereme is legyen. Rákenem a túrót, tetejét cikkekre vágott barackkal kirakom. A sütőt 5 percig 200 fokon tartom, majd 180 fokon sütöm tovább kb. 30 percig. Kihűlve szeletelem és vaníliás cukorral is megszórhatom.

gyermekkel is készíthető