Hozzávalók:

• kb. 56 szelethez:
• 3 nagy üveg magozott meggybefőtt
• A tésztához:
• 25 dkg sütőmargarin
• 20 dkg cukor
• 1 tasak vaníliás cukor
• 4 tojás
• 25 dkg liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 4 evőkanál kakaó
• A krémhez:
• 7 dkg sütőmargarin
• 14 dkg cukor
• 1 tasak vaníliás cukor
• 4 tojás
• 6 dkg étkezési keményítő
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 1 citrom reszelt héja
• 75 dkg zsírszegény túró

Elkészítés:

Lecsepegtetjük a meggybefőttet, és 56 szemet félreteszünk a díszítéshez.

A margarint a cukorral, a vaníliás cukorral habosra keverjük. Egyenként beledolgozzuk a tojásokat. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a kakaóval, és a masszára szitáljuk. Alaposan kikeverjük. Kibélelünk egy nagy és mély sütőtepsit sütőpapírral, és belesimítjuk a masszát. A meggyet a masszára szórjuk. A krémhez a margarint a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. A tojásokat kettéválasztjuk, és a sárgákat a krémbe dolgozzuk. A túrót összetörjük, belekeverjük a keményítőt, a pudingport, a citromhéjat, és krémhez adjuk. Alaposan kikeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és a krémbe forgatjuk. A sütőt 180 C-fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. A túrókrémet a tepsibe öntjük a meggyre. A szeletek helyét kijelölve szépen rárakosgatjuk a félretett meggyeket, és a sütőben kb. 1 órát sütjük.

Munka: kb. 40 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra 40 perc múlva
1 szelet: 124 kcal