Túrós kuglóf III.

Hozzávalók:

  • 10 dkg puha vaj
  • 1 csésze (2 dl) cukor
  • 3 csésze liszt
  • 25 dkg sovány túró
  • 4 db tojás
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1 csésze rumba áztatott mazsola
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • A díszítéshez:
  • porcukor

Elkészítés:

A vajat a cukorral habosra keverjük. Beleütjük a tojásokat, és alaposan kikeverjük. A túrót kikeverjük a citromhéjjal, és a vajas-tojásos masszába vegyítjük. Beleforgatjuk a rumba áztatott mazsolát, majd a sütőporos lisztet. Elkeverjük alaposan a tésztát, és vajazott, lisztezett kuglófformába öntjük. Előmelegített sütőben 175 fokon 60 percig sütjük, de végezzünk tűpróbát. Kiborítjuk, és hagyjuk kihűlni. Ezután megszórjuk porcukorral, amibe keverhetünk vaníliát.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Salamon Izabella küldte. Köszönjük!