Hozzávalók:

• a tésztához:
• 30 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 10 dkg vaj
• 1 tojás
• 15 dkg cukor
• 4 evőkanál tej
• a töltelékhez:
• 5 tojás
• 1 csomag vaníliás cukor
• 50 dkg túró
• 10 dkg cukor
• A töltelék alá:
• 3 evőkanál zsemlemorzsa
• A kenéshez:
• 1 tojás
• A szóráshoz:
• porcukor

Elkészítés:

1.) Összegyúrjuk a tészta hozzávalóit, majd kettéosztjuk a tésztát. Az egyik felét lisztezett deszkán kis tepsi méretűre nyújtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
2.) Egy csipet sóval kemény habbá verjük a tojások fehérjét.
3.) A töltelék hozzávalóit robotgéppel habosra keverjük, majd hozzákeverjük fakanállal a leforrázott mazsolát, végül a kemény tojáshabot.
4.) A tepsibe terített tésztát megszórjuk zsemlemorzsával, majd rákanalazzuk a túrós tölteléket.
5.) A másik tésztalapot is kinyújtjuk, és óvatosan a túróra tesszük. Megkenjük felvert tojással, és villával megszurkáljuk.
6.) Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 50 perc alatt készre sütjük.

Megjegyzés:

A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!