Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:55-60 perc

• A szilvásterchez

  2 ek. cukor
  40 dkg kimagozott cikkekre vágott szilva
  1 púpozott ek. szilvalekvár
  0,5 dl vörösbor

• 1 tasak vaníliás cukor
  25 dkg krémesre áttört túró
  20 dkg cukor
  1 egész citrom lereszelt héja
  4 egész tojás
  1 kg kész tejberizs kihűtve

Elkészítés

A tojásokat a cukorral és vaníliás cukorral fehéredésig keverem, belereszelem a citrom héját, és hozzákeverem a túrót. A mixerrel lazára keverem a hideg tejberizst, és beleforgatom a tojásos krémet. Sütőpapírral kibélelt 28 cm-es kapcsos tortaformába öntöm, és 180°C foknál addig sütöm, amíg aranysárga lesz a teteje (kb. 55-60 perc). Hidegen, vagy langyosan nagyon finom a következő szilvásterccel: a cukrot egy kis edényben világosra karamellizálom, felöntöm a borral, kicsit kiforralom, majd hozzáadom a szilvalekvárt. Amikor feloldódott a lekvár, a cikkekre vágott szilvát beleteszem, és kb. 4-6 perc alatt, alacsony lángon épphogy félig puhára főzöm.

gyermekkel is készíthető