Hozzávalók:

• egy 24 cm átmér&otilde
• j&ucirc
• kapcsos tortaformához:
• 10 dkg vaj
• 15 dkg étcsokoládé
• 15 dkg kukoricapehely
• 3 ev&otilde
• kanál étkezési zselatin
• 10 dkg cukor
• 2 tojás sárgája
• 1 citrom leve
• 25 dkg tehéntúró
• 4-5 dl tejszín
• 35 dkg kimagozott cseresznye

Elkészítés:

A vajat a csokoládéval együtt felolvasztjuk vízgõz fölött. Belekeverjük a kukoricapelyhet. Egy sütõpapírt vagy alufóliát vajjal megkenünk és rányomunk 12 csokis halmocskát… A megmaradt kukoricás masszát beletöltjük, és jól lenyomkodjuk. A hûtõbe tesszük. A zselatint fél dl vízben feloldjuk, és állni hagyjuk. A cukrot a tojássárgákkal habosra keverjük, majd hozzáadjuk a citromlevet és az áttört túrót. A tejszínt kemény habbá verjük. A zselatint kis lángon folytonos keverés mellett felolvasztjuk, majd ha már nem forró, néhány evõkanál túrómasszát elkeverünk benne. Ezután összeforgatjuk a maradék túrómasszával és a tejszínhabbal. A krém egyik felét a kukoricás alapra kenjük. Rátesszük a cseresznyét és erre a megmaradt túrókrémet. A tortát legalább 1 órára hûtõbe tesszük, végül feldíszítjük a csokis kukoricahalmokkal. Nagyon mutatós. Valentin-nap alkalmából szív alakú formában szoktam elkészíteni.

Megjegyzés:

Nekem eddig mindig bejött…

A receptet Frucht Ágnes küldte. Köszönjük!