Hozzávalók:
- 40 dkg sütőmustáros-borsos grillkolbász
- 20 dkg paprikás griller
- 10 dkg füstölt szalonna
- 30 dkg vöröshagyma
- 40 dkg burgonya
- 2 db piros kalifornia vagy kápia paprika
- 1 db hegyes erőspaprika
- 1 db cseresznyepaprika
- 10 dkg paradicsompüré
- 2 db marhahúsleves kocka
- 2 kanál olaj
- só
- bors
- őrölt köménymag
- őrölt paprika
- majoranna
- A tálaláshoz:
- tejföl
- friss aprított petrezselyemzöld
Elkészítés:
2 kanál olajon kisütjük a kis kockákra vágott füstölt szalonnát. Beletesszük az apróra vágott vöröshagymát, megpirítjuk.
Hozzáadjuk a karikára vágott kolbászokat, és 3-4 percig tovább pirítjuk.
Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát és a felkockázott paprikákat, és tovább pirítjuk. Fűszerezzük ízlés szerint, a paradicsompürét is hozzáadjuk, és felöntjük kb. 1,5 liter marhahúslével. Kb. 50-60 percig főzzük.
Tálaláskor ízlés szerint tehet mindenki a levesébe tejfölt, illetve friss aprított petrezselyemmel szórhatja meg.
Megjegyzés:
Vigyázat, mint a neve is mutatja, csípős levesről van szó!
A receptet Aniko111 küldte. Köszönjük!