Hozzávalók

• elkészítés:60 – 70 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:10-12 perc

• Piskótához

  5 tojás
  17 dkg kristálycukor
  15 dkg liszt
  2-3 ek. kakaópor
  2 ek. olaj
  1/2 cs. sütőpor

• Krémhez

  1 cs. vaníliás puding
  3 dl tej
  3 ek. cukor
  10 dkg puha vaj vagy margarin vagy sütőmargarin

• Zseléhez

  1 cs. zselatin
  5 dl piros színű szénsavas üdítő

Elkészítés

Az egész tojásokat és a cukrot habosra keverem a mixerrel, legalább negyedóráig. Ezután belekeverem a lisztet, majd a kakaóport, végül beleforgatom az olajat is. Sütőpapírral bélelt, vagy zsírozott vagy sütőmargarinozott és lisztezett tepsiben sütöm 180 fokon kb. 10-12 percig. Krém: a pudingot sűrűre főzöm a tejjel és a cukorral. Ha kihűlt belekeverem a vajat vagy sütőmargarint is. A kihűlt piskótára rákenem a krémet, sűrűn kirakom félbe vágott eperrel. A zselé hozzávalóit összefőzöm, a forrástól számítva 1-2 percig kevergetem még a gáztűzhelyen. Amikor már félig megdermedt, akkor kenem a vaníliás epres piskóta tetejére. Ezután hűtőbe teszem és kb. egy óra múlva fogyasztható.

Tippek

Többféle gyümölccsel is elkészíthető, pl. málna, szeder, banán, barack.

gyermekkel is készíthető