Hozzávalók:
- kb. 50 darabhoz:
- 25 dkg liszt
- 20 dkg darált mandula
- 12,5 dkg cukor
- 2 tojássárgája
- 20 dkg vaj
- 10 dkg vaníliás porcukor
Elkészítés:
A lisztet összekeverjük a mandulával és egy csipet sóval. Közepébe mélyedés nyomunk, beleszórjuk a cukrot, a tojássárgáját és apróbb darabokban a vajat. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, cipóvá formázzuk, fóliába csomagoljuk, és kb. 30 percre betesszük a hűtőbe.
A tésztából kb. 2 cm átmérőjű rudakat formázunk, és kb. 1 cm vastagon felszeleteljük. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. Kibélelünk sütőpapírral egy tepsit. A tésztadarabokból kifliket sodrunk, és a tepsire rakosgatjuk. A sütőben kb. 12-15 percig sütjük. A vaníliás porcukrot tányérra szórjuk, és még melegen megforgatjuk benne a kifliket.
Megjegyzés:
1 darab: 389 kJ/93 kcal