Hozzávalók

• elkészítés:55 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:40 perc

• 20 dkg cérnametélt
  csipetnyi só
  10 dkg mazsola
  1 dl fehérbor
  3 tojás
  15 dkg cukor
  1 csomag vaníliás cukor
  40 dkg túró
  1 citrom reszelt héja
  2 dl tejföl
  1 csomag réteslap
  6 dkg vaj vagy sütőmargarin

Elkészítés

A mazsolát áztasd a borba. A tésztát sós vízben főzd ki, majd szűrd le. A tojások sárgáit keverd habosra a cukorral, add hozzá a vaníliás cukrot, a túrót, a reszelt citromhéjat, a tejfölt, végül forgasd bele a tésztát, a lecsöpögtetett mazsolát, és a tojásfehérjéből vert kemény habot. Egy mély tepsit kenj ki vajjal vagy sütőmargarinnal, és béleld ki két réteg réteslappal úgy, hogy a tepsi szélén bőven túllógjon. Simítsd bele a tésztás masszát, takargasd be a réteslapokkal, közben mindegyiket locsold meg a maradék olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 40 percig süsd. Hagyd pihenni néhány percig, azután kockára vágva, porcukorral meghintve, tejföllel, vagy gyümölcsöntettel kínáld.