Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• 1 csomag réteslap
  20 dkg cérnametélt
  2 dl tejföl
  3 tojás
  0,5 l tej
  30 dkg túró
  7 dkg vaj vagy sütőmargarin
  12 dkg porcukor
  1 csomag vaníliás cukor
  1 csomag mazsola
  1 citrom reszelt héja

Elkészítés

Először a tölteléket készítjük el:

A tejbe kis sót teszünk, és benne a cérnametéltet kifőzzük. A túrót áttörjük nagyon finomra, a vaj vagy sütőmargarin felét a tojások sárgáival habosra keverjük, hozzáadjuk a porcukrot (2 dkg kivételével), a túrót, és nagyon jól kikeverjük. Majd beletesszük a vaníliás cukrot, a tojások felvert habját, végül összekeverjük a metélt tésztával.

A rétes felét egy kivajazott vagy sütőmargarinozott tepsibe helyezzük, ráöntjük a tölteléket, majd a rétes másik felével betakarjuk. Tetejét olvasztott zsírral vagy sütőmargarinnal megkenjük és előmelegített sütőben lassan megsütjük. Ha kész, kockákra vágjuk, tetejét megszórjuk vaníliás cukorral.

gyermekkel is készíthető