Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
- A tésztához
80 dkg liszt
5 dkg élesztő
1 púpos kávéskanál só (a lisztbe)
1/2 liter tej - A töltelékhez
1 tojássárgája
10 dkg vaj vagy sütőmargarin
20 dkg sajt
20 dkg párizsi - A kenéshez
tejföl
tojás
Elkészítés
A hozzávalókat jól összedolgozzuk egy tálban, azután deszkán dolgozunk vele tovább. A tészta csak addig kel, amíg a tölteléket elkészítem. A párizsit és a sajtot felkockázom, a zöldségkeveréket kevés olajon, vagy vajon vagy sütőmargarinon megpárolom és pici ételízesítőt szórok rá. Mindez kb 15-20 perc, ennyi a kelési idő is. A tésztát négy részre osztom, kinyújtom kb. 1,2 cm vastagságúra. A tojássárgát a vajjal vagy sütőmargarinnal kikeverem, a tésztára kenem, azután a sajtot a párizsival összekeverem, és a tésztára szórom, majd feltekerem, és háromszögekre vágom. Végül egy evőkanál tejfölt 1 tojássárgával összekeverek, és a háromszögeket megkenem vele. 250 fokon sütöm. Két zöldséges, és két párizsis tekercs lesz belőle.