Hozzávalók:
- 60 dkg pulykamell
- 15 dkg füstölt szalonna
- vöröshagyma
- só
- bors
- mustár
- babérlevél
- majoranna
- petrezselyem
- tejföl
- liszt
Elkészítés:
A szalonnát apróra vágjuk, zsírját kisütjük. A szalonnát kiszedjük, a zsíron megpároljuk a hagymát. Rádobjuk a csíkokra vágott pulykamellett, megpirítjuk. Sózzuk, borsozuk, pici majorannát szórunk rá. Kevés vizet adunk hozzá, puhára pároljuk, és újra zsírjára sütjük. Tejfölös habarást készítünk, amelybe kiskanálnyi mustárt keverünk, majd a húsra öntjük. Teszünk bele 1 babérlevelet, apróra vágott petrezselymet és összefőzzük.
Kellemesen savanykás ízű étel. Aki szereti, tehet bele pár csepp ecetet vagy citromlevet is.
Megjegyzés:
Szeretjük tésztával, galuskával vagy rizzsel.
A receptet GABI12 küldte. Köszönjük!