Hozzávalók:
- 1 nagy zellergumó –
- reszelve
- 10 dkg rizs
- 1 tojás
- 2 evőkanál liszt
- 5 evőkanál zsemlemorzsa
- 2,5 dl húsleves
- 1 csokor metélőhagyma
- 5 evőkanál sütőmargarin
- 1 teáskanál citromlé
- só
- őrölt fehérbors
- cukor
Elkészítés:
A rizst 2 evőkanál margarinon megfuttatjuk, hozzáadjuk a zellert, apróra vágott metélőhagymát és megpirítjuk. Felöntjük levessel, és fedő alatt 20 perc alatt megfőzzük. Langyosra hűtjük, belekeverjük a lisztet és a tojást, majd fűszerezzük. A rizses-zelleres masszából gombócokat formázunk. Zsemlemorzsába forgatjuk, és a maradék megforrósított margarinon 4-5 perc alatt aranybarnára sütjük.
Megjegyzés:
A receptet Németh Györgyi küldte. Köszönjük!