Hozzávalók:
- 8 szelet hús (lehet csirke- vagy pulykamell, de sertés is)
- 1 kg mexikói vegyes zöldség
- 1 nagy pohár tejföl
- 4 db tojás
- só
- őrölt fehérbors
- szerecsendió
- majoranna
- kakukfű
- bazsalikom
- ételízesítő
- olívaolaj
Elkészítés:
A húst sózzuk, borsozzuk, majd hírtelen mindkét oldalát átsütjük kevés olajon. A tejfölt jól kikeverjük a tojásokkal. A tepsibe kevés olívaolajat öntünk, majd beletesszük a mexikói zöldség felét, meglocsoljuk a tojásos tejföllel. Erre helyezzük rá a hússzeleteket, majd ízlés szerint fűszerezük. Befedjük a megmaradt zöldséggel, és rálocsoljuk a maradék tejfölt. Fóliával lefedjük, és 160 fokos légkeveréses sütőben másfél órát pároljuk, majd a fóliát levéve még kb. 10 percre visszatesszük a sütőbe.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!