Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Krémhez

  2 tasak Vanillincukor
  75 g porcukor
  250 g túró
  6 evőkanál víz
  1 tasak őrölt zselatin
  150 ml joghurt
  400 ml hideg tejszínhab

• Mindent bele tésztához

  125 g lágy vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
  3 közepes méretű tojás
  1 csipet só
  1 tasak Vanillincukor
  125 g porcukor
  3 csapott teáskanál sütőpor
  25 g étkezési keményítő
  100 g búzaliszt

• Zselékockákhoz

  250 ml víz
  1 tasak eper ízű gyümölcskocsonya

Elkészítés

A zselékockákhoz a gyümölcskocsonyát a használati utasítást követve, de csak 250 ml vízzel elkészítjük. A gyümölcskocsonyát egy lehűtött levesestányérba öntjük. Később a megszilárdult gyümölcskocsonyát a tányérból kiborítjuk, és egy késsel 1 x 1 cm-es kockákra vágjuk. A kapcsos sütőforma (26 cm átmérőjű) alját kivajazzuk vagy kisütőmargarinozzuk, sütőpapírral befedjük, majd félretesszük. A sütőt előmelegítjük. Elkészítés: a mindent bele tésztába valókat egy keverőedénybe tesszük, és konyhai robotgéppel előbb a legalacsonyabb fokozaton jól eldolgozzuk, majd 2 percig a legmagasabb fokozaton sima tésztává keverjük. A tésztát sütőformába öntjük, elsimítjuk, majd a sütőformát a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük. Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve), légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve), gáz: 2-3. fokozat (előmelegítve), sütési idő: kb. 25 perc. A tortát 10 percig a formában, majd később a formából kivéve egy sütőrácson hagyjuk kihűlni. A tortalapot vízszintesen keresztbe vágjuk, és az egyik lapot a megtisztított sütőformába helyezzük, majd az oldalát rákapcsozzuk. A krémhez az őrölt zselatint a használati utasítást követve felfőzzük, de csak 6 evőkanál vízzel, majd hűlni hagyjuk. A túrót a porcukorral, a vanillincukorral és a joghurttal elkeverjük. A habtejszínt kemény habbá verjük, és a túrókrémhez adjuk. Amikor a zselatin dermedni kezd, a túrókrémbe keverjük, és alaposan eldolgozzuk. A krém felét az alsó tortalapra öntjük, elsimítjuk, és a zselékockák felével megszórjuk. Rátesszük a másik tortalapot, kissé rányomjuk, és a maradék krémmel bevonjuk, végül a zselékockákkal díszítjük. Az így elkészült tortát 3 órára a hűtőbe tesszük.