Hozzávalók:
- 4-5 szikkadt zsemle
- 4 tojás
- 10-15 dkg porcukor
- 5 dl tej
- 2 nagy alma
- 4-5 evőkanál baracklekvár
- 4-5 evőkanál darált dió
- mazsola
- olaj a tepsibe
Elkészítés:
A zsemléket vékonyan felszeletelem. A tojássárgákat összekeverem a cukorral, majd a tejjel. Ebbe mártogatom bele a zsemleszeleteket óvatosan, nehogy szétessenek/ázzanak. Egy kiolajozott tepsibe lerakom a zsemleszeletek felét egymás mellé. Rászelem az almákat, rászórom a darált diót (amihez keverek egy kis cukrot), a mazsolát, és rákanalazom a lekvárt. Ezután jön a zsemle másik fele. Előmelegített, kb. 150 fokos sütőbe tolom, fél óráig sütöm, majd kiveszem, ráöntöm a tojásfehérjékből vert, kicsit megcukrozott kemény habot, és így sütöm még 10-15 percig, amíg kicsit megbarnul a teteje.
Megjegyzés:
Zalai nagymamámtól tanultam. Akkor sütötte, amikor nem akarta kidobni a megszáradt zsemléket. :)
A receptet Burgert küldte. Köszönjük!