Burgonyás pogácsa

Hozzávalók

  • elkészítés:50 – 60 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hÅ‘fok:180 ℃
  • sütési idÅ‘:20- 25 perc

  • 30 dkg fÅ‘tt burgonya
    20 dkg margarin
    40 dkg liszt
    tej
    2 tojássárga
    2 dkg élesztő
    ízlés szerint só

  • Kenéshez

    tojásfehérje

Elkészítés

Kevés tejben felfuttatjuk az élesztőt. A burgonyát meghámozzuk és áttörjük. A felfuttatott élesztőt összegyúrjuk a liszttel, sóval, a kihűlt burgonyával, a margarinnal és a tojássárgával. A tésztát letakarva másnapig állni hagyjuk, majd lisztezett deszkán kinyújtjuk, tetejét késsel bevagdossuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Zsírozott vagy sütőmargarinozott tepsibe tesszük, tetejüket tojásfehérjével megkenjük. Kis ideig pihentetjük, majd erős lángon megsütjük.

Hasonló receptek:

  1. Burgonyás-töpörtyűs pogácsaHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 1 kiskanál só 60 dkg + a nyújtáshoz liszt 2 dl tejföl 1 tojássárgája 10 dkg töpörtyű 20 dkg fÅ‘tt burgonya csipet...
  2. Tökmagos-burgonyás pogácsaHozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg áttört főtt burgonya 1 dl tejföl 1 ek. só 1 tojás 1 dl tej 1 kis cukor 30 g élesztő 20...
  3. Isteni burgonyás pogácsa a’la TinaHozzávalók: 8-10 db nagy méretű, fÅ‘tt, áttört burgonya, 1 kg finomliszt, 1 Rama, 2 tojás, 5 dkg élesztÅ‘, 2 dl langyos tej, 2 kockacukor, 2 dl tejföl+ a kenéshez a...
  4. Burgonyás pogácsaHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:190-200 ℃ sütési idÅ‘:30-35 perc 30 dkg fÅ‘tt, áttört burgonya 55 dkg liszt 2 tojás sárgája (ha spórolunk, akkor egy egész tojás) 2 dkg friss élesztÅ‘...
  5. Hagymás-burgonyás pogácsaHozzávalók: 25 db pogácsához: 35 dkg Up-date lisztkeverék édes– sós süteményekhez 2 dl víz 18 dkg margarin 4 db egész tojás 3 dkg só 3 dkg élesztő 1 fej vöröshagyma...