Hozzávalók:

• 6 tojás
• 14 dkg porcukor
• 10 dkg kakaó
• A csokoládékrémhez:
• 3 dl tejszín
• 7,5 dkg reszelt fehér csokoládé
• 2,5 dkg porcukor

Elkészítés:

A tojássárgákat 10 dkg cukorral felverjük, hozzáadjuk a kakaót, és azzal is jól összekeverjük. A maradék porcukrot fokozatosan a tojásfehérjéhez adagolva kemény habbá verjük, és beleforgatjuk a kakaós masszába. A tésztát négyszögletes, sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és 10 percig forró sütőben sütjük. Kivesszük a sütőből, nedves ruhát terítünk rá, a sütőpapírral együtt feltekerjük, és hűlni hagyjuk.

A krémhez a tejszínt habbá verjük, és belekeverjük a csokoládét. A tésztát kitekerjük, rákenjük a krémet, aztán a sütőpapírról fokozatosan leválasztva újra feltekerjük, és 2 órára hűtőbe tesszük. Tálaláskor egy kis porcukrot szórunk rá.

Megjegyzés:

Nagyon könnyen elkészíthető sütemény!

A receptet Zázrivecz Ferencné küldte. Köszönjük!