Hozzávalók:
- 6 tojás
- 14 dkg porcukor
- 10 dkg kakaó
- A csokoládékrémhez:
- 3 dl tejszín
- 7,5 dkg reszelt fehér csokoládé
- 2,5 dkg porcukor
Elkészítés:
A tojássárgákat 10 dkg cukorral felverjük, hozzáadjuk a kakaót, és azzal is jól összekeverjük. A maradék porcukrot fokozatosan a tojásfehérjéhez adagolva kemény habbá verjük, és beleforgatjuk a kakaós masszába. A tésztát négyszögletes, sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és 10 percig forró sütőben sütjük. Kivesszük a sütőből, nedves ruhát terítünk rá, a sütőpapírral együtt feltekerjük, és hűlni hagyjuk.
A krémhez a tejszínt habbá verjük, és belekeverjük a csokoládét. A tésztát kitekerjük, rákenjük a krémet, aztán a sütőpapírról fokozatosan leválasztva újra feltekerjük, és 2 órára hűtőbe tesszük. Tálaláskor egy kis porcukrot szórunk rá.
Megjegyzés:
Nagyon könnyen elkészíthető sütemény!
A receptet Zázrivecz Ferencné küldte. Köszönjük!