Csupadiós muffintorta

Hozzávalók:

  • A muffinhoz:
  • 3 tojás
  • 20 dkg kristálycukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 dl (kb. 10 dkg) darált dió
  • 1 csomag sütőpor
  • 3 dl (kb. 16 dkg) finomliszt
  • 1,25 dl tejföl
  • 12,5 dkg sütőmargarin
  • A forma kikenéséhez:
  • sütőmargarin
  • A krémhez:
  • 20 dkg sütőmargarin
  • 10 dkg kristálycukor
  • 3-4 csomag vaníliás cukor
  • 15 dkg őrölt dió
  • 2 evőkanál rum

Elkészítés:

1. Először a muffinokat készítjük el. Ehhez a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral jó habosra (egészen fehéredésig) keverjük. Ez elektromos habverővel maximális fokozaton 4-5 perc. A darált diót és a sütőport a lisztbe szórjuk, majd a tejföllel és a puha margarinnal együtt a kikevert tojáshoz adjuk.

2. A 12 mélyedéses muffinsütő üregeit margarinnal kikenjük, a diós masszával majdnem teletöltjük. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C) 18-20 percig sütjük. A formában hagyjuk hűlni 10-15 percig, majd a kis süteményeket rácsra szedve hagyjuk kihűlni teljesen.

3. A diókrémhez a puha margarint először magában keverjük ki, azután a kétféle cukrot is hozzáadjuk, és tovább habosítjuk. Akkor jó, amikor a cukor fölolvadt benne. Ezután kerül bele a dió és a rum.

4. Következhet a torta összeállítása. A muffinokat (mind a 12 darabot) egyesével, lapjában 3 részre vágjuk. Az alsó felüket körben egy nagy tálra rakjuk. A diókrém harmadát rákenjük. Következik a muffinok középső része, ezzel rakjuk végig a diókrémet. Újra egyharmadnyi diókrém, majd a harmadik tészta következik.

5. A maradék krémmel a torta oldalát kenjük körbe, és egy keveset csillagcsöves habzsákba is töltünk belőle, amivel a tetejét díszítjük. Rövid időn át a hűtőszekrényben dermesztjük, végül forró vízbe mártott késsel fölszeleteljük.

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 2 ÓRA
MENNYISÉG: 16 SZELET
ENERGIATARTALOM: 400 KCAL/SZELET
NEHÉZSÉGI FOK: KÖNNYŰ

Megjegyzés:

Fotó: Rama

A torta tetejét tejszínhabbal is díszíthetjük.

Hasonló receptek:

  1. Vaníliakrémes muffinHozzávalók: 12 darabhoz: 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 kávéskanál szódabikarbóna csipet só 1 tojás 12,5 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 0,8 dl étolaj 2.5 dl tejföl fél...
  2. Konfettis muffinHozzávalók: 25 dkg liszt 15 dkg sütőmargarin 4 tojás 20 dkg franciadrazsé 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 3 teáskanál sütőpor só Elkészítés: A lisztet a sütőporral, a vaníliás...
  3. Mákos muffinHozzávalók: 24 dkg liszt 1 csomag sütőpor 4 tojás 30 dkg sütőmargarin 25 dkg cukor 20 dkg darált mák pici fahéj 6 evőkanál dzsem (meggy vagy málna) 1 csomag vaníliás...
  4. Csokoládékrémes meggytortaHozzávalók: A tésztához: 8 tojás 8 evőkanál cukor fél csomag sütőpor 8 csapott evőkanál liszt 2 evőkanál kakaó A töltelékhez: 2,5 dl tejszín 1 csomag vaníliás cukor 1 üveg meggybefőtt...
  5. Őszibarackos túrótortaHozzávalók: 1/2 kg túró, 3 dl tel, 3 dl porcukor, 5 db tojás, 1/2 kocka sütőmargarin, 2 csomag vaníliás cukor, 1 színtelen tortazselé, 1 teáskanál reszelt citromhéj, kevés zsemlemorzsa, 1...