Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hÅ‘fok:–
• sütési idÅ‘:–

• Piskótához

  7 tojás
  30 dkg liszt
  30 dkg porcukor
  1,5 dl tej
  1 csomag sütőpor

• Vaníliás krémhez

  7 dl tej
  2 csomag krémpor
  1 csomag vaníliás cukor
  2 ek finomliszt
  25 dkg Rama margarin
  20 dkg porcukor

• Karamellás tejszínhabhoz

  3 csomag tejszinhabpor
  4 ek kristálycukor
  3 dl tej

• Díszítéshez

  ét,- vagy tejcsokoládé

Elkészítés

Először is készítsük el a karamellás tejszínhabot. 4 ek kristálycukrot karamellizálunk, kis lángon nehogy megégjen, majd feloldjuk 3 dl langyos tejjel. Az így kapott karamellás tejet hagyjuk kihűlni teljesen. Miután kihűlt, hozzáadjuk a 3 csomag tejszínhabport és kemény habbá verjük. Hütőben tároljuk. Aztán 7 tojásból piskótát készítünk. 7 tojássárgáját a porcukorral habosra keverjük, hozzáöntjük a 1,5 dl tejet és az olajat. A lisztet sütőporral összekeverjük, majd a többihez keverjük. A 7 tojás fehérjét kemény habbá verjük, majd egy kis részét durván a piskótatésztába keverjük, a többi habot óvatosan beleforgatjuk vigyázva arra, nehogy összetörjük. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott, lisztezett tepsiben aranybarnára sütjük. Ezalatt elkészítjük a vaníliás krémet. A 7 dl tejet a 2 csomag krémporral, vaníliás cukorral, liszttel, vajjal vagy sütőmargarinnal és a porcukorral összefőzzük. Ahogy hűlik a krém, úgy keményedik. Miután a piskóta is elkészült a vaníliás krémet rákenjük, majd ennek a tetejére kerül a már előzőleg elkészített karamellás tejszínhab. A sütemény tetéjere csokoládét reszelhetünk. 1-2 órát hüvös helyen állni hagyjuk és szeletelhetjük.

Hasonló kategóriák

• florida szelet