Hozzávalók:
- fél fej fehérkáposzta
- 1 egész fej vöröshagyma
- 1 nagy kígyóuborka fele
- trappista sajt
- 50 dkg mexikói zöldségkeverék vagy franciasaláta alap
- só
- fokhagyma granulátum
- morzsolt bazsalikom
- morzsolt oregánó
- morzsolt kakukkfű
- 1 nagy pohár tejföl
- 1 kis tubus majonéz
Elkészítés:
A zöldségeket megpucolom, majd jól megmosom, közben kevés vízben (só nélkül!) felteszem főni a zöldségkeveréket kb. 10 percre. A káposztát vékony csíkokra vágom, beleteszem egy nagy tálba, rágyalulom az uborkát, hozzáadom a kockára vágott vöröshagymát. Az egészet megfűszerezem sóval, fokhagymával, oregánóval, kakukkfűvel (óvatosan bánjunk a kakukkfűvel, mert nagyon erőteljes íze van!). Reszelek 1 nagy maréknyi trappista sajtot, és összekeverem a fűszerezett zöldséggel. Eközben megfő a zöldségkeverék, amit leszűrök, hozzákeverem a zöldséghez. Az öntethez elkeverem a nagy poharas tejfölt a kis tubusos majonézzel, a salátára öntöm, és jól elkeverem. Hűtőbe teszem 15-20 percre. Magában is fogyasztható, de nagyon finom bármilyen sült vagy rántott hús mellé. Jó étvágyat!
Megjegyzés:
A recept véletlenszerű konyhai boszorkánykodás eredménye, de nagyon egészséges, és a nap bármely szakában kiváló, laktató étekként szolgál! :)
A receptet Lara21 küldte. Köszönjük!