Hozzávalók
- elkészÃtés:45 – 50 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:160 ℃
- sütési idő:nincs megadva
-
Ãzlés szerint reszelt citromhéj
1 csomag vanÃliás cukor
20 dkg darált dió
20 dkg porcukor
4 db tojás
1-2 dl tej
1 db citrom
1 csomag sütőpor
10 dkg kristálycukor
20 dkg margarin
40 dkg finom liszt
Ãzlés szerint sárgabaracklekvár
ElkészÃtés
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk ha kell, egy kis tejet adunk hozzá majd félórát hideg helyen pihentetjük. A tészta kétharmad részét kinyújtva kb. 20×30 cm-es tepsibe tesszük, a maradékból rácsot sodrunk. A töltelékhez a tojássárgájákat a cukorral fehéredésig keverjük. Lazán belekeverjük a kemény habbá vert tojásfehérjéket, majd hozzáadjuk a darált diót, a reszelt citromhéjat meg a vanÃliás cukrot. A tepsibe tett tésztát megkenjük baracklekvárral, és erre simÃtjuk rá egyenletesen és lazán a diós habot. A tetejét berácsozzuk, nem túl sűrűn. Közepesen lassú tűzön, kb. 160 fokon sütjük, ha kihűlt, felszeleteljük.