Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hÅ‘fok:–
• sütési idÅ‘:–

• 20 dkg margarin vagy vaj vagy sütÅ‘margarin
  50 dkg liszt
  6 dkg cukor
  csipet só
  4 dkg élesztő
  1/4 l tej
  1 tojássárgája
  10 szem mandula

Elkészítés

Az átszitált lisztre szórjuk a cukrot, a reszelt mandulát és a sót. A puha margarint v. vajat vagy sütőmargarint kanalanként kenjük rá. Az élesztőt tegyük 1/4 l langyos tejbe, és azt lassan keverjük bele a lisztbe. Sokáig gyúrjuk a tésztát. Ez igen, fontos hogy laza tésztát kapjunk. Letakarva pihentessük 1 órát, meleg helyen. Belisztezett gyúródeszkán gyúrjuk át, osszuk ketté, de ne egyforma darabokra. A nagyobb darabot osszuk 3 felé, és fonjunk egy copfot. A kisebb tésztát osszuk 2 felé és sodorjuk össze, helyezzük rá a copfra. Hagyjuk 1/2 órát pihenni. Kenjük be felvert tojássárgával. Helyezzük a margarinnal v. vajjal vagy sütőmargarinnal kikent sütőlapra, és előmelegített sütőben aranybarnára süssük meg. Villanysütő: 225 fok, sütési idő kb. 35 perc.