Norvég, csokoládés-mákos kuglóf

Hozzávalók

  • elkészítés:90 – 100 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:175 ℃
  • sütési idő:60-70 perc
  • 13 dkg darált mák
    1/4 l tej
    1 citrom reszelt héja
    1 üvegcse rum aroma
    15 dkg margarin
    20 dkg cukor
    csipet só
    1 cs. vaníliás cukor
    6 tojás
    50 dkg liszt
    1 cs. sütőpor
    10 dkg tejszínes, kávés csokoládé
    porcukor

Elkészítés

A tejet a mákkal felforraljuk, és alacsony hőfokon addig főzzük, amíg sűrű masszát kapunk. Belevegyítjük a citromhéjat és a rumot, majd hűlni hagyjuk. A margarint a kétféle cukorral és a sóval krémesre kikeverjük, egyenként beledolgozzuk a tojásokat, és apránként hozzáadjuk a sütőporral elvegyített lisztet. A tészta 1/3 részébe belekeverjük a mákot. A maradék tésztába beleforgatjuk az apróra vágott csokoládét. Egy 2 l-es kuglófformát margarinnal kikenünk és zsemlemorzsával meghintjük. Beletöltjük a csokoládés tésztát, majd ráhalmozzuk a mákkal elkevert tésztát. Villával márványosra keverjük, és előmelegített sütőben, 175 fokon 60-70 percig sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.