Hozzávalók:
- 1 kg liszt
- 2 csapott evőkanál só
- 2 pohár tejföl
- 50 dkg sütőmargarin
- 4 tojássárgája
- bő 1 dl tejben 5 dkg élesztőt megfuttatva
Elkészítés:
A lisztbe keverjük a sót, a 2 pohár tejfölt, a 4 tojássárgát, a tejben megfuttatott élesztőt, majd a margarint is. Jól összedolgozzuk az alapanyagokat. Fél órát pihentetjük, majd félóránként nyújtjuk és hajtogatjuk háromszor. Kb. 2 cm vastagra nyújtjuk a tészát, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, tojásfehérjével megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk, előmelegített sütőben légkeveréssel 175 fokon pirosra sütjük.
Megjegyzés:
A receptet Takács Erika küldte. Köszönjük!