Hozzávalók
- elkészítés:90 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:közepes hőfokon
- sütési idő:12-13 perc
50 dkg liszt
3 dkg élesztő
30 dkg darált töpörtyű
10 dkg margarin
1 mokkáskanál pirospaprika
csipet só
csipet törött bors
2 tojás
3 dl tejföl
Elkészítés
A lisztben összemorzsoljuk az élesztőt, beledolgozzuk a töpörtyűt és a margarint, majd a sót, a pirospaprikát, a törött borsot, egy egész tojást, és egy tojásfehérjét, valamint a tejfölt. Letakarjuk, egy órán át pihentetjük. Kisujjnyi vastagra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Tepsibe tesszük, tetejüket megkenjük a megmaradt tojássárgával, és fél órán át pihentetjük. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon, kb. 12-13 perc alatt megsütjük.