Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hÅ‘fok:–
• sütési idÅ‘:–

• Tészta

  1 cs. vaníliás cukor
  8 dkg liszt
  1 cs. sütőpor
  1 citrom reszelt héja
  15 dkg cukor
  6 tojás

• Krém

  5 dl tejszínhab
  1 dl tej
  1 dk zselatin
  50 dkg eper
  15 dkg cukor
  1 citrom leve

Elkészítés

A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral és a van. cukorral, hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét, és a citromhéjat, majd óvatosan hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott, lisztezett formába töltjük, és mérsékelt hőfokon világosbarnára sütjük. A kész tortalapot a tejszínes eperkrémmel töltjük. Krém: 20 szem szép epret félreteszünk, a többit összeturmixoljuk a cukorral. A tejben feloldjuk a zselatint és hozzákeverjük az eperhez. A tejszínből kemény habot verünk, ennek 3/4 részéhez hozzákeverjük az epres masszát és megtöltjük a kihűlt, félbevágott tortalapokat. 10 szem epret egyenletesen belenyomkodunk a krémbe. A torta tetejét, és oldalát a maradék tejszínhabbal bevonjuk, és az eperszemekkel díszítjük.

gyermekkel is készíthető

Hasonló kategóriák

• tejszínes epertorta