Trencsi néni

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:nincs megadva
  • sütési idő:nincs megadva
  • Hab

    4 tojásfehérje
    tortadara

  • Krém

    25 dkg Rama
    2 dl tej
    2 cs. van. cukor
    1 kanál simaliszt
    4 tojássárgája
    25 dkg porcukor

  • Tészta

    1 cs. sütőpor
    5 dkg liszt
    15 dkg darált dió
    3 evőkanál víz
    20 dkg porcukor
    8 db tojássárgája + a felvert fehérje

Elkészítés

A tésztához a tojások sárgáját kikeverjük a 20 dkg porcukorral és a 3 evőkanál vízzel. Ha jól kikevertük hozzáadjuk a 15 dkg darált diót, az 5 dkg lisztet, a sütőport, valamint a 8 tojás felvert habját. Krém: a 2dl tejet, 4 tojássárgáját, 1 kanál sima lisztet, 2 cs van. cukrot sűrűre főzzük. A 25 dkg Ramát és a 25 dkg porcukrot nagyon jól kikeverjük, és a kihűlt, főzött krémhez keverjük, ezt rátesszük a tészta tetejére. Habhoz: a 4 tojásfehérjét gőz felett habbá verjük, majd ez rákerül a krém tetejére, végül megszórjuk tortadarával.

gyermekkel is készíthető